まずは材料を買ってくる。鶏もも肉と豚ばら肉、それにチーズ。

　肉を塩水に一晩つける。風味をつけるためにバーボンを入れた。

　燻製器スモーくんデラックス。2500円くらいで、ディスカウントショップで購入。

　塩水から出して冷蔵庫の中で乾かした肉を燻製器にセットする。まず、チップを入れないでそのままいぶす。しばらくしたあと、チップを入れていぶす。どうなるかわくわく。

　4、5時間後にこうなった。もも肉もバラ肉も脂がすごくてちょっと心配だったが何とかそれらしくなった。切り分けて食べてみると…もちろんうまかった。